Pomona Foods nació con el objetivo de aportar nuestro grano de arena para minimizar el desperdicio de alimentos en Argentina, focalizándonos específicamente en las frutas y verduras desperdiciadas. Estamos convencidos de que no tiene sentido producir más y más alimentos cuando en realidad hay muchísimo en el mercado que por una razón u otra no se está aprovechando gracias a la ineficiencia del sistema alimentario actual.
Buscamos de esta manera recuperar las frutas y verduras que tantos productores como diferentes comercios no pueden vender (encontrándose en perfecto estado), para así conservar la mayor cantidad de estas y evitar su descomposición, y usando la tecnología de la liofilización convertirlas en un alimento 100% natural, sin conservantes, sin aditivos, fácil de transportar y super saludable con una vida útil mayor a 2 años y sin perder prácticamente nada de sus propiedades. Y todo esto sin necesidad de refrigeración!
La fruta y verdura liofilizada se puede usar para agregar vistosidad, sabor y textura en distintos productos gastronómicos como chocolates, tortas u otros postres. Además, es ideal para utilizarse como insumo en la elaboración de blends de té de altísima calidad. De igual manera, se la puede comer directamente del paquete, agregarse en mezclas de frutos secos, en un bowl acompañado de unos cereales o como vos quieras!
Nuestro nombre está inspirado en la diosa romana Pomona, quien era la guardiana de la fruta y las huertas. Debemos recordar las épocas de Pomona, aquellas épocas en donde era muy sencillo comer alimentos reales, naturales, saludables y sin agregados de ningún tipo, evitando el desperdicio.
Reinventamos la forma de comer frutas y verduras para así evitar su desperdicio para siempre!
ARTICULO DIARIO AGROEMPRESARIO
"Pomona Foods: combatiendo el desperdicio de alimentos a través de la liofilización"
LINK: https://agroempresario.com/publicacion/56114/pomona-foods-combatiendo-el-desperdicio-de-alimentos-a-traves-de-la-liofilizacion/